Sauerteigbrot Tag

Meine Liebesbeziehung zum Brot hat sich von Jahr zu Jahr verändert, mal mehr, mal weniger. Ich kann mich an das erste Mal erinnern, als ich eine österreichische Bäckerei betrat: Ich war völlig aus dem Häuschen, weil es so viele Sorten gab! Besonders gefielen mir die dunklen Krusten und die vielen...